金禾 Kim Ho 台南巷弄裡的老宅新裝~ 主打日式丼飯、握壽司、刺身...等日式料理。
金禾 位在台南中西區忠義路二段，小巷裡(近林百貨)，有個黑白色系時尚的小招牌，可以順道拜訪鼎鼎有名的林百貨，或逛百貨、採買伴手禮後，到此品嘗美味料理，稍作歇息。
餐廳外有張長板凳，尚未到預約時間，客人可在此稍作(坐)等待，而旁邊的木門拉開，走至2樓就到餐廳內部，樓梯有老宅窄小陡峭的特色。
餐廳只有14張席位，除了冷檯座位外，還有2小方桌靠牆，客席不多，要事先預約，才不會撲空，用餐時間限1小時。
冷檯座位是高腳椅，下方有個貼心的置物籃，周邊有對外窗，因此用餐環境還算明亮寬闊。
開放式廚房就是日式冷檯啦!師傅準備營業，前置作業中，唐揚雞、可樂餅等揚物，是從簾子後方廚房上桌。
大理石的桌面更添高級感，菜單和餐具已備妥，醬油和衛生紙自取。
菜單內容物亮相~丼飯、刺身、握壽司、揚物和飲品，還可單點玉子燒和湯，丼飯很推加漬蛋黃，漬蛋黃微熟透明在丼飯中央，打散後，蛋汁融入丼飯，光想就流口水了。
點餐完畢，坐冷檯可看見師傅處理各項食材，一場華麗的料理秀即將登場。
噴槍炙燒天使紅蝦和干貝。
炙燒比目魚甜蝦星鰻干貝丼 $480 有炙燒比目魚、星鰻、干貝和鮭魚卵，現不是甜蝦的產季，店家詢問後，換天使紅蝦，加點蔥花，最後灑上金箔，更添高貴感，天使紅蝦新鮮美味，炙燒很對我的胃。
鮭魚腹炙燒比目魚干貝丼 $460 有玉子燒、鮭魚卵，鮭魚可選炙燒的，紫色的是香鬆，炙燒比目魚再另一面沒照到，有金箔還有魚子醬，這碗貴氣十足，食材新鮮，多種烹調技法，讓食材呈現不同口感，壽司米飯也好好吃。
師傅在捏握壽司中。
黑衣的師傅應該是在做牛小排丼，牛小排一片一片用烤的，不敢吃生魚片者，除了炙燒外，還有牛小排丼可選擇，另日本A5和牛丼是時價，價位比較高，因為是和牛肉，口感當然不同，也可以試試。
精選綜合握壽司 七貫 $630 有貫鮭魚卵和海膽的軍艦壽司，集合所有海味，而捏握壽司力道掌握得剛剛好，米飯不會壓得太緊實，也不會拿起來就散開，完美呈現握壽司風味。
丼飯和握壽司都有附一碗熱呼呼的味噌湯。
金禾 Kim Ho 台南市區老宅裡的時尚餐廳，新鮮美味的日式料理。唐揚雞色澤好漂亮，也很多人點，看起來就很好吃多汁，也有提供外帶服務，生意不錯，讓我一度以為是在做我的餐點，所以等了一下下，小失望一下，但餓了餐點會更美味，金禾沒有日本式料理店一上坐就有杯熱茶(餐廳無提供茶水服務)，應該是點飲品，讓喜歡喝熱茶的我覺得好像少了什麼，加上味噌湯是丼飯快吃完(我吃飯速度比較快)才上，我習慣先喝熱湯再吃飯，但餐點美味是不打折的，很高興找到這間新穎日式丼飯餐廳。
金禾 Kim Ho 不定時公休
台南中西區忠義路二段48號2樓
午餐:11:00-14:00
晚餐:17:30-20:00
0977 550 899
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